parilla Argentina

Detalles :

Una parrilla es un utensilio o dispositivo para cocinar alimentos usando calor directo de una fuente (carbón, leña, gas) que se coloca debajo de una rejilla metálica. Puede referirse al utensilio que se sitúa sobre el fuego para asar carnes, pescados y verduras, obteniendo un sabor característico y una cocción dorada y tierna. También puede ser el restaurante donde se sirven estos asados, o incluso el superficie de cocción empotrada en una cubierta de cocina